Европейская кухня
Инградиенты: 4 штуки свиных ножек (небольших); 1 кг квашеной капусты; 375 г стручкового очищенного горошка; 1 луковица; 3 ягоды можжевельника; 1 лавровый лист; 1 чайная ложка майорана; соль. Как готовить: Горох промыть в холодной воде, добавить майоран, соль и отварить до мягкости. Свиные ножки отварить в малом количестве воды с луком, лавровым листом и можжевельником 1 час; добавить кислую капусту, ножки положить сверху и варить еще 30 минут. Горох протереть через сито, выложить на блюдо вместе с капустой и ножками. Подавать с отварным картофелем и обязательно со столовой горчицей.  Еще рецепт: суп протертый |
|
|
|
|
