Европейская кухня
Инградиенты: Оливковое масло 100 мл. Репчатый лук (нарезать кружочками) 1 шт. Чеснок (измельчить) 2 зубчика. Спелые помидоры 1,5 кг. Хлебные крошки или панировочные сухари 25 г. Яйцо. Говяжий фарш 200 г. Соль, перец. Бульонный кубик. Белый хлеб без корки 2 ломтика. Зелень базилика 3 ст. ложки. Тертый пармезан 50 г. Как готовить: На 1 ст. ложке оливкового масла обжарьте половину лука и чеснока. Добавьте очищенные и нарезанные помидоры. Тушите 30 минут, регулярно помешивая. Мелко нарежьте оставшийся лук и, вместе с чесноком, хлебными крошками и яйцом смешайте с мясным фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу и скатайте шарики. Влейте в томатную смесь 300 мл воды и добавьте бульонный кубик. Вскипятите. Положите в суп фрикадельки и оставьте на 3-4 минуты. Если суп слишком густой, добавьте еще воды и соли с перцем по вкусу. Хлеб нарежьте крупными кусками, разложите по тарелкам, полейте маслом и посыпьте базиликом. Сверху залейте горячим супом и посыпьте сыром. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 45 мин. Энергетическая ценность: 360 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: филе рыбы |
|
|
|
|
